Vino: Mostar-Dubrovnik
Dossier
Vino in Caucaso
Viene da una terra dove la maggior parte degli abitanti si occupa di vigne e vino. La regione di Baranje, Croazia, tra Drava e Danubio. Igor Deak è enologo e sogna che attraverso la produzione di vino di qualità e il turismo rurale una regione tradizionalmente povera possa risollevarsi. Il suo racconto, presso lo stand di SeeNet II a Vinistra 2011, Parenzo. Intervista di Davide Sighele
E' l'azienda vitivinicola più grande di tutta la Bosnia Erzegovina ed ha sede a Čitluk. In passato statale, ora è privatizzata e punta a mercati dagli Stati Uniti alla Cina. Željko Nakić è agronomo, rappresentante commerciale per la Croazia. Il suo racconto, presso lo stand di SeeNet II a Vinistra 2011, Parenzo. Intervista di Davide Sighele
La Vojvodina ha una lunga tradizione vitivinicola. Interrotta e rallentata dai drammatici anni '90 vissuti in questa parte d'Europa. Ma pian piano si sta risollevano. Anche grazie al lavoro dell'Istituto per la viticoltura con sede a Sremski Karlovci, di cui Ljubica Radan è un'enologa. Il suo racconto, presso lo stand di SeeNet II a Vinistra 2011, Parenzo. Intervista di Davide Sighele
Tamara Crnković è laureata in economia e grafica, ma la passione l'ha portata a proseguire nella tradizione di famiglia, un'azienda vitivinicola in Vojvodina, Serbia. E i suoi sforzi sono rivolti a far crescere la cultura del vino nel suo Paese. Il suo racconto, presso lo stand di SeeNet II a Vinistra 2011, Parenzo. Intervista di Davide Sighele
Ha vissuto tra le vigne fin da piccolo. Ed ora, quello del vignaiolo, gli sembra il lavoro più semplice del mondo. La famiglia di Ivan Čobanović vive a Ilok, Croazia, e da decenni si occupa di vigne lungo il Danubio. Il suo racconto, presso lo stand di SeeNet II a Vinistra 2011, Parenzo. Intervista di Davide Sighele
Due anni fa hanno iniziato con qualche ettaro. Ma ora sono più convinti che mai che il loro futuro è nella produzione di vino biologico. Samir Nađ è agronomo presso un'azienda vitivinicola della regione Baranja, Croazia continentale. Il suo racconto, presso lo stand di SeeNet II a Vinistra 2011, Parenzo. Intervista di Davide Sighele
Ha imparato tutto dal nonno e dal padre. Davor Vivoda ora porta avanti la cantina di famiglia, a Rovigno, Istria. Il problema più grosso che ha dovuto affrontare? La restituzione di terreni che erano stati statalizzati durante il socialismo. Il suo racconto, presso lo stand di SeeNet II a Vinistra 2011, Parenzo. Intervista di Davide Sighele
Igor Palčić è un giovane enologo, molto attivo nella sua comunità. Vive a Verteneglio, Istria, ed è lì che assieme alla famiglia produce vino e olio. Il suo racconto, presso lo stand di SeeNet II a Vinistra 2011, Parenzo. Intervista di Davide Sighele
Nei primi anni '90 ha partecipato ad un seminario in Toscana. Da allora ha deciso di puntare sulla qualità. Ora Gino Antonac - di Piemonte di Grisignana, in Istria - produce un olio che regge il confronto con i migliori del Mediterraneo. Il suo racconto, presso lo stand di SeeNet II a Vinistra 2011, Parenzo. Intervista di Davide Sighele
Dopo una vita passata nelle cucine dei suoi ristoranti in Italia Marino Kraljević ha deciso di occuparsi d'altro. Ed è tornato in Istria, di dove era originario. Con una passione: quella della produzione dell'olio. Il suo racconto, presso lo stand di SeeNet II a Vinistra 2011, Parenzo. Intervista di Davide Sighele
SeeNet II e i produttori dei Balcani
Il Programma SeeNet II si occupa di viticoltura in modo trasversale. A partire dalle Azioni riguardanti la promozione dell'ambiente naturale, quali quella mirata alla valorizzazione delle risorse locali per lo sviluppo del turismo rurale delle regioni dell'Erzegovina e di Dubrovnik, guidata dalla Toscana, con partner italiano la Provincia Autonoma di Trento, ad Azioni legate al turismo enogastronomico, quali quella sulla promozione e valorizzazione dei beni culturali, ambientali e storici tra Istria e Varaždin, con capofila il Veneto e partner il Friuli Venzia Giulia e la Toscana. Inoltre, l'Azione di 'transgrowth' – animazione imprenditoriale per la crescita transnazionale di sistemi produttivi locali integrati, con a capo il Friuli Venezia Giulia e partner l'Emilia Romagna, il Veneto e le Marche, si occupa anche di viticoltura nelle Contee di Osijek-Baranja e Vukovar-Srijem e nella Provincia autonoma di Vojvodina.
Presenti infatti a Vinistra, oltre alla Contea ospitante, le delegazioni SeeNet di Osijek-Baranja, Vukovar-Srijem, della Provincia autonoma di Vojvodina, dell'Erzegovina (Čitluk), della Contea Dubrovnik-Neretva, del Friuli e del Veneto.
SeeNet II
Il Programma di cooperazione decentrata SeeNet II, promosso dalla Regione Toscana e co-finanziato dal Ministero Affari Esteri italiano, coinvolge 6 Regioni, la Provincia Autonoma di Trento, la società civile italiana e 47 autorità locali nel sud-est Europa. Osservatorio Balcani e Caucaso è il partner per l'attività di informazione e approfondimento. (2013)
Vinistra 2011
Si è tenta dal 13 al 15 maggio scorsi la 18ma edizione della fiera del vino e dell'attrezzatura per la viticoltura Vinistra. Un'appuntamento di livello internazionale, punto di riferimento per i produttori di tutti i Balcani e non solo. Vai al sito istituzionale
Vinistra e i produttori di SeeNet II - Andrea Pandini
Si è tenuta lo scorso fine settimana Vinistra, l'appuntamento dedicato ai vini dell'Istria, ma non solo. Quest'anno, in uno stand dedicato al Programma SeeNet II, accanto ai produttori istriani anche viticoltori e cantine provenienti da altre aree della Croazia, da Bosnia Erzegovina, Serbia e Italia. Le foto di Andrea Pandini
