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Balcani bio

 [2011] E' una produzione ancora marginale, ma tenuta sempre più in considerazione. Un dossier di OBC sul bio nei Balcani occidentali: politiche, adeguamento agli standard europei, dati statistici e approfondimenti Paese per Paese 




Macedonia Macedonia Kosovo Serbia Montenegro Bosnia Erzegovina Croazia

Paese per Paese

Verdure bio
Matteo Vittuari
28 aprile 2011

Il settore biologico in Bosnia Erzegovina si fonda su iniziative provenienti dal basso, dalla società civile e da privati cittadini, capaci di superare la confusione che caratterizza le istituzioni in materia. Settima parte della nostra indagine sul biologico nel sud-est Europa

Cipolle biologiche
Matteo Vittuari | Zagabria
23 agosto 2010

Un settore in crescita, quello della produzione biologica in Croazia. Deve però fare i conti con una forte frammentazione degli aiuti governativi, una scarsa trasparenza informativa e prezzi alti. Terza parte dell'indagine sul biologico nel sud-est Europa

Allevatore macedone
Matteo Vittuari
7 aprile 2011

Poco, ma qualcosa si muove. In Macedonia il biologico sta guadagnando sempre più spazio. Il quadro legislativo è a livello europeo e i fondi a disposizione crescono. Ciononostante molto rimane ancora da fare. Sesta parte della nostra indagine sul biologico nel sud-est Europa

Ortiche congelate
Matteo Vittuari
8 ottobre 2010

In Kosovo il settore agricolo è tornato recentemente al centro del dibattito politico. Ma in un contesto dove si lotta ancora con sicurezza alimentare e standard produttivi molto bassi ha senso pensare al biologico? C'è comunque un potenziale da sfruttare: le terre per anni abbandonate, anche da fertilizzanti e pesticidi. Quarta parte della nostra indagine sul biologico nel sud-est Europa

Montenegro bio: lo sviluppo mancato
Matteo Vittuari
2 dicembre 2010

Nonostante gli sforzi, le campagne di informazione e l'impegno di alcune Ong, il settore del biologico fatica a decollare in Montenegro. Scarse competenze e un mancato supporto pubblico rischiano di ridurre le prospettive di sviluppo. Quinta parte dell'indagine sul biologico nel sud-est Europa

Agricoltura biologica in Albania
Matteo Vittuari
4 novembre 2009

Normative nazionali e progetti di cooperazione regionale e internazionale hanno creato le condizioni per lo sviluppo dell'agricoltura biologica in Albania. Seconda parte dell'indagine sul biologico nel sud-est Europa

Il biologico in Serbia
Matteo Vittuari
20 ottobre 2009

Qualità, rigore, informazione: questi i fattori chiave nello sviluppo del settore biologico. Inizia dalla Serbia una panoramica di BalcaniCooperazione sull'agricoltura bio nei Balcani


Multimedia

Balcani Bio

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Il Bio nei Balcani, un settore ancora marginale, ma che sta riscuotendo grande interesse. Monica Mastroianni di EcoRadio ha intervistato Matteo Vittuari, autore del dossier "Balcani Bio" per OBC e dottore di ricerca in Cooperazione internazionale e Politiche per lo sviluppo sostenibile presso l'Università di Bologna


Il tema del biologico interseca varie aree tematiche del programma SeeNet II: la valorizzazione del territorio rurale e dell'ambiente naturale; la trasformazione delle politiche agricole e dei quadri normativi nei Balcani, anche in relazione alla cornice della politica agricola europea in vista dell'integrazione; la cooperazione con soggetti italiani che lavorano da tempo nel settore dello sviluppo rurale sostenibile e sulla certificazione dei prodotti della terra; una nuova cultura gastronomica come volano per il turismo rurale ed eno-gastronomico; la piccola e media impresa, perché alcune aziende agricole balcaniche investono proprio in questo settore.

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Il Programma di cooperazione decentrata SeeNet II, promosso dalla Regione Toscana e co-finanziato dal Ministero Affari Esteri italiano, coinvolge 6 Regioni, la Provincia Autonoma di Trento, la società civile italiana e 47 autorità locali nel sud-est Europa. Osservatorio Balcani e Caucaso è il partner per l'attività di informazione e approfondimento


IL LIBRO: richiedilo o scarica in pdf

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Schede d'approfondimento

Statistiche: le fonti

Paese per Paese le fonti di dati e statistiche più rilevanti

Legislazione e governance di settore

I riferimenti legislativi, i regolamenti europei, le riforme

Organismi di controllo e certificazione

Controllo e certificazione sono cresciute parallelamente al consolidamento del mercato e all’aumento delle aziende agricole coinvolte

Superfici e operatori

Paese per Paese la superficie agricola dedicata al biologico e i produttori certificati

Produzione e trasformazione

Le produzioni BIO più significative nei Balcani

Consumatori, mercato e distribuzione

Paese per Paese tutti i settori di mercato che riguardano il bio ed i loro trend

Operatori e progetti italiani nei Balcani occidentali

L'Italia è tra i Paesi leader nel bio, e promuove molti progetti nei Balcani. Una rassegna

Ricerca e formazione

Ricerca e formazione sono determinanti. I principali istituti di ricerca impegnati nel biologico


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