Trieste Next
Salone Europeo dell’Innovazione e della Ricerca Scientifica. Oltre 100 eventi che vedranno protagonisti oltre 200 relatori in un format innovativo e multidisciplinare, che affiancherà convegni, lectio magistralis e conferenze a momenti di intrattenimento
Trieste Next è il “laboratorio” dove trovano spazio ricerca applicata e nuove tecnologie, idee concrete e soluzioni pratiche per accrescere il benessere delle comunità e la competitività delle aziende.
Il focus scelto per la prima edizione è “SAVE the FOOD” in cui save è anche acronimo di:
Sostenibilità, nei processi di produzione e sviluppo della filiera agroalimentare.
Autenticità, come valore cardine della cultura del cibo.
Varietà, come sinonimo di qualità ed eccellenza.
Esperienzialità, come fattore decisivo e nell’approccio all’alimentazione.
Si parlerà di sicurezza alimentare, utilizzo degli OGM, neuroscienze, percezione del cibo e impatto sulla salute, disturbi alimentari.
Relatori di fama internazionale, studiosi e opinion leader saranno protagonisti di una serie di eventi per mettere a fuoco i grandi temi centrali per il presente e, soprattutto, per il futuro di ciò che arriva sulle nostre tavole ogni giorno.
Gli eventi saranno divisi in cinque sezioni: Scienza al futuro, La città della scienza, Next per i bambini, Next per le scuole, Tutto sul caffè.
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INFO
Trieste Next 2012
info@triestenext.it
