Lavorazione di piccoli frutti, Bosnia Erzegovina © Mario Boccia
I piccoli frutti in Bosnia Erzegovina, l'olio e il vino in Croazia, l'ortofrutta in Macedonia, potrebbero essere prodotti d'eccellenza del settore biologico. Una produzione ancora marginale, ma tenuta sempre più in considerazione. Ne parla Matteo Vittuari a Jalla Jalla, trasmissione di Radio Popolare (15 marzo 2012)
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