pomodori dalmati

Conto i giorni che mi mancano alle vacanze in Dalmazia. Questa notte ho sognato di farmi una scorpacciata di pomodori di Trogir. L'olio d'oliva però me lo porto dall'Italia e non dico il perchè. Non importa se sono bio o meno, le verdure della piccola pianura vicino a Trogir sono le migliori del mondo. Purtroppo lo sviluppo turistico non ha tenuto conto della qualità della terra (e dell'acqua) di quel posto e l'urbanizzazione selvaggia continua a mangiarsi terra buonissima. Con grave danno economico per i bravissimi contadini e per la salute di abitanti e turisti.